Siamo a dicembre e mangiamo ciò che la natura ci offre in questo periodo! quindi gusteremo i cibi più freschi, pagheremo di meno e non faremo arrabbiare la nutrizionista!
Verdure di stagione a febbraio
● Asparagi
● Biete, Broccoli
● Carciofi,
● Carote,
● Cicoria
● Cime di rapa
● Finocchi
● Radicchio
● Sedano rapa, Spinaci
● Verza
● Zucca
Tuberi e radici
● Barbabietola
● Carruba
● Patate
● Topinambur
Spezie ed erbe aromatiche
● Patate
● Topinambur
Frutta di stagione a febbraio
● Arance
● Clementine
● Kiwi
● Limoni
● Mandarini,
● Mele
● Pere,
● Pompelmo
Pesce facilmente reperibile a febbraio
● Acciuga
● Calamari
● Dentice
● Moscardini
● Nasello
● Polpo
● Seppie
● Sgombro
Febbraio è un buon mese per preparare:
● marmellate di agrumi, da consumare per tutto l’anno;
● scorzette di arancia candite riutilizzare nelle ricette dei dolci.
La mia Lista della Spesa per febbraio
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