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Siamo a dicembre e mangiamo ciò che la natura ci offre in questo periodo! quindi gusteremo i cibi più freschi, pagheremo di meno e non faremo arrabbiare la nutrizionista!

 

Verdure di stagione a febbraio

● Asparagi
● Biete, Broccoli
● Carciofi,
● Carote,
● Cicoria
● Cime di rapa
● Finocchi
● Radicchio
● Sedano rapa, Spinaci

● Verza

● Zucca

Tuberi e radici
● Barbabietola
● Carruba
● Patate
● Topinambur

Spezie ed erbe aromatiche
● Patate
● Topinambur

Frutta di stagione a febbraio

● Arance
● Clementine
● Kiwi
● Limoni
● Mandarini,
● Mele
● Pere,
● Pompelmo

 

Pesce facilmente reperibile a febbraio

● Acciuga
● Calamari
● Dentice
● Moscardini
● Nasello
● Polpo
● Seppie
● Sgombro

 

Febbraio è un buon mese per preparare:

● marmellate di agrumi, da consumare per tutto l’anno;
● scorzette di arancia candite riutilizzare nelle ricette dei dolci.

La mia Lista della Spesa per febbraio

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