18 Ricette per una colazione sana e veloce.

Lo ammettiamo, ci sono alcune (OK, molte) mattine in cui non si ha voglia di preparare una ricca e abbondante colazione.
Una colazione gourmet non è un obiettivo così poco realistico. Sarai sorpreso da quante idee salutari esistono per la colazione che richiedono pochissimo sforzo quando vengono messe in pratica.
Espandi i tuoi orizzonti e prova queste 31 ricette salutari per soddisfare le voglie di cibo per la colazione tutto il giorno.

Sommario

1. Toast “Ricotta e Pomodorini” | 2. Avocado toast con uova | 3. Toast al burro di noci, banana e semi di chia| 4. Frullato ai frutti di bosco e yogurt | 5.Colazione perfetta Yogurt e frutti di bosco | 6. Frullato di burro di arachidi e banana | 7. Semifreddo allo yogurt e muesli e semi di zucca | 8. Insalata di frutta alla quinoa | 9. Cereali Avena alle mandorle e mirtilli | 10. Porridge di quinoa e chia | 11. Cereali Semi di chia al burro di arachidi e a banana | 12. Biscotti per la colazione con burro di arachidi, banana e avena | 13. Muffin all’uovo per la colazione | 14. Quiche al microonde con spinaci e formaggio cheddar | 15. Cereali Ciotola di quinoa al cioccolato | 16. Muffin vegani al lino e mirtilli | 17. Bocconcini di mele muesli al cioccolato e burro di arachidi | 18. Waffle al burro di arachidi e marmellata di fragole | Conclusioni

TOAST

1. Toast “Ricotta e Pomodorini”.

Ecco una versione vegana di un classico toast estivo per la colazione.
Al posto della maionese, su un abbondante pane integrale viene spalmata una soffice e ricca miscela di noci, aglio, pasta di miso e lievito alimentare.
Successivamente vengono sovrapposte le fette di pomodori maturi rossi e gialli, infine guarnisci con basilico, sale e pepe nero macinato fresco.

Toast ricotta e pomodorini
2. Avocado toast con uova.

Sopra due fette di pane integrale leggermente tostate spalmare un avocado aggiungere due uova tagliate e per finire insaporire con un po’ di sale e pepe nero.

Toast con uova ed avocado

3. Toast al burro di noci, banana e semi di chia

Prova questa variante superfood usando burro di semi di girasole, burro di semi oppure burro di noci preferito e una spolverata di semi di chia, che sono ricchi di una straordinaria gamma di sostanze nutritive.

 

FRULLATI

4. Frullato ai frutti di bosco e yogurt

Ecco un frullato semplice e delizioso per la corsa mattutina. Ci vogliono meno di cinque minuti per frullare frutta fresca o congelata (banana e frutti di bosco vanno bene) con yogurt greco e un liquido a scelta (latte, succo, acqua di cocco…).

Questa ricetta fa due porzioni, quindi congelane una durante la notte e lasciala scongelare durante il giorno per goderla nel pomeriggio.

5. Colazione perfetta Yogurt e frutti di bosco

Una delle colazioni più facili, salutari e gustose in circolazione è un classico semifreddo alla frutta e allo yogurt. La parte migliore? Può essere realizzato con qualsiasi condimento. Scegli la frutta di stagione per ottenere il miglior sapore.

Yogurt e frutti di bosco

6. Frullato di burro di arachidi e banana

I frullati sono uno spuntino perfetto in ogni momento della giornata. Frulla banane congelate, burro di arachidi, latte di soia, yogurt greco, miele e qualche cubetto di ghiaccio per ottenere un buonissimo frappè.
Suggerimento: aggiungi un misurino della tua polvere proteica preferita al cioccolato o alla vaniglia per un tocco extra di proteine.

 

7. Semifreddo allo yogurt e muesli e semi di zucca

Questa colazione è perfetta da provare in autunno. Nel tuo piccolo contenitore preferito, sovrapponi una ricca crema di anacardi, semi di zucca con yogurt greco e una manciata di muesli e infine spolvera il tutto con un po’ di cannella.

La parte migliore? La zucca è un super alimento ricco di beta carotene, essenziale per la salute degli occhi.

 

CEREALI E SEMI

8. Insalata di frutta alla quinoa

Una macedonia di frutti di bosco, mirtilli,ciliegie e quinoa induce sazietà e proteine ​​extra. Si può condire con una salsa dolce a base di miele, lime e basilico.

 

 

Insalata di frutta alla quinoa

9. Avena alle mandorle e mirtilli

In un contenitore sigillato unire avena, semi di chia, mirtilli, vaniglia, latte di mandorla e sciroppo d’acero e conservare in frigorifero per una notte. Al mattino, guarnisci con mandorle e mezza banana a fette. Se si ha voglia di qualcosa di caldo, riscaldalo nel microonde per 1-2 minuti.

 

10. Porridge di quinoa e chia

Cuocere la quinoa con il latte, cardamomo e curcuma che infonde sapore ed è ricco di proteine.

Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e portare a bollore.
Dopo aver fatto sbollire, mescolare e completare con semi chia.

11. Semi di chia al burro di arachidi e a banana.

13. Semi di chia al burro di arachidi e a banana.

Prova questo tocco di superfood sulla classica combinazione di PB e banana. Tutto ciò di cui hai bisogno è l’amore, sotto forma di semi di chia, una banana, un po’ di PB e latte a scelta. Il budino può riposare in frigo per quattro ore, ma è meglio una notte.

12. Biscotti per la colazione con burro di arachidi, banana e avena

Biscotti a colazione? Sì grazie. Con questi biscotti morbidi, spessi e gommosi puoi fare un’ottima e sana colazione. La ricetta prevede le scaglie di carruba, ma le potete sostituire con scaglie di cioccolato.
Inoltre, puoi scegliere burro di mandorle,uvetta,burro di arachidi e gocce di cioccolato.

Barrette di muesli con 5 ingredienti.

Queste gustose e facili barrette di cereali, non prevedono cottura, ti ricorderanno la tua farina d’avena mattutina e puoi mangiarle ovunque tu voglia.
Questa ricetta richiede miele per amalgamare gli ingredienti, ma a noi piace sostituirlo con lo sciroppo d’acero per renderle vegane.

 

VARI

13. Muffin all’uovo per la colazione

Muffin all'uovo per la colazione
Questi muffin sono semplici da preparare e durano tutta la settimana, ideali per colazioni da asporto.
Procedimento: Frullare o sbattere le uova con spinaci, pancetta e formaggio.
Versare il composto negli stampini per muffin.
Infornare per 15-20 minuti prima di servire.

Consiglio: Una volta che si saranno raffreddati conservarli in frigorifero.

14. Quiche al microonde con spinaci e formaggio cheddar

Sì, è possibile e facile fare una quiche nel microonde.
Procedimento: Posizionare in una ciotola mezza tazza di spinaci e aggiungere dell’acqua quanto basta. Cuocerli nel microonde per un minuto. Scolare l’acqua e aggiungere un uovo, il latte, il formaggio e una fetta di pancetta sbriciolata. Mescolare accuratamente in microonde per altri tre minuti.

Trasferirlo in un contenitore per mangiarlo più tardi o gustarlo subito.

Colazioni Vegane

15. Ciotola di quinoa al cioccolato

Ciotola di quinoa al cioccolato
Ecco un gustoso piatto vegano da mangiare a colazione. Una ciotola di quinoa cotta nel latte di mandorle e aromatizzata con cacao e sciroppo d’acero è una base saporita, e ricca di proteine. Guarnisci con banana, frutti di bosco e cioccolato fondente vegano.

16. Muffin vegani al lino e mirtilli.

Questi muffin abbondanti, genuini e non troppo dolci sono la perfetta colazione portatile. I semi di lino forniscono una sana dose di fibre e acidi grassi omega-3 e la banana schiacciata consente anche una leggera riduzione del grasso e di zucchero aggiunti.

17. Bocconcini di mele muesli al cioccolato e burro di arachidi

Questa è la scelta perfetta per la stagione delle mele. Tagliate a spicchi una mela e spalmate il burro di noci su ogni fetta. Cospargere con avena o muesli e infine aggiungere un po’ di cioccolato fuso.

Bocconcini di mele muesli al cioccolato e burro di arachidi

 

18. Waffle al burro di arachidi e marmellata di fragole

Per una bella e buona domenica, quando hai maggiore tempo da dedicare ai fornelli, usa alcuni sostituti (come la gelatina normale) per completare questi gustosi waffle PB.

Punti bonus sono senza glutine e vegani.

Waffle al burro di arachidi e marmellata di fragole